Minion’s Birthday Cake

Parce qu’on connait tous un fan de Minion, voilà une recette super facile et rapide pour réaliser sans trop de sueurs et de matériels un gâteau d’anniversaire presque inoubliable… Banana !!

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.41.52

LES INGRÉDIENTS

Pour 4 à 6 personnes

  • 4 œufs
  • 1 pot de Fjord de Danone (soit 125 g)
  • 4 pots de yaourt rempli de farine à gâteau (levure intégrée)
  • 4 pots de sucre
  • 100 g de beurre mou
  • Un peu d’extrait de vanille

Pour le toppping

  • Environ 170 g de sorbet citron
  • 350 g de sucre glace
  • Du colorant alimentaire liquide jaune
  • Des bonbons

LA PRÉPARATION

Commencer par sortir la glace au citron du congélateur et la réserver à température ambiante pour la faire fondre.

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.17.02

Dans la cuve de votre robot, déposer ensemble le yaourt nature et les œufs (2 entiers et 2 seulement avec le jaune).

Réserver dans un bol à part 2 blancs (on les fera monter en neige après).

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.06.24

Mélanger pendant environ 1 min à puissance 8, jusqu’à rendre la texture homogène.

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.06.38

Ajouter les pots de sucre et mélanger de nouveau avec le robot à puissance 6 pendant 2 min.

Ajouter une bonne dose de vanille en poudre.

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.08.33Capture d’écran 2016-07-31 à 14.08.24

Ajouter les pots de farine et mélanger de nouveau avec le robot à puissance 6 pendant 2 min.

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.08.12Capture d’écran 2016-07-31 à 14.08.42Capture d’écran 2016-07-31 à 14.10.10

Découper le beurre en morceaux et le faire ramollir au micro-ondes (environ 30 secondes).

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.08.02

Ajouter le beurre mou à la pâte à gâteau pendant que le robot est en marche (toujours à puissance 6).

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.10.19

Augmenter la puissance du robot au max et laisser travailler pendant environ 4 min jusqu’à ce que la pâte se densifie et s’éclaircisse nettement.

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.10.33

Monter en neige les 2 blancs réservés précédemment.

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.13.11

Ajouter délicatement à la pâte à gâteau. Moi je le fais en 2 fois et à l’aide d’une maryse.

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.13.23Capture d’écran 2016-07-31 à 14.13.31Capture d’écran 2016-07-31 à 14.13.41

Placer la pâte à gâteau dans un moule beurré et sur lequel vous avez saupoudrer un peu de sucre.

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.13.51Capture d’écran 2016-07-31 à 14.14.02

Enfourner à 180° pour 40 à 45 min.

Pour vous assurer que le gâteau est cuit, piquez le avec un pic en bois, s’il ressort sec c’est cuit si non poursuivre la cuisson.

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.14.17

Passer à la préparation du topping.

A la sortie du four, attendre 5 à 10 min et piquer généreusement la surface du gâteau à l’aide d’un pic en bois.

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.17.13

Couler sur la surface du gâteau l’équivalent de 2 louches de glace au citron fondu.

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.17.32

Répartir de manière homogène à l’aide d’une maryse sans oublier les bords.

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.17.40Capture d’écran 2016-07-31 à 14.17.49

Le principe c’est d’imbiber le gâteau avec le sorbet fondu.

Placer au congélateur pour bien rafraîchir le gâteau avant de le recouvrir de topping.

Déposer le sucre glace dans un bol.

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.18.40

Mouiller le sucre glace avec 6 cuillères à soupe de sorbet au citron fondu.

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.23.26

Mélanger à l’aide d’un fouet.

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.27.03

Vous devez obtenir une texture assez dense et pas trop liquide. Plus le mélange est liquide moins il va tenir sur la surface du gâteau et va couler sur les côtés. Si le mélange est trop liquide pas de panique ajouter du sucre glace jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.

Avant de passer à la coloration, réserver de côté l’équivalent de 2 cuillères à soupe du mélange sucre glace / sorbet citron. Ça nous servira pour l’œil du cyclope :). Conserver à température ambiante pour ne pas solidifier le mélange.

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.27.14

Ajouter le colorant alimentaire jaune. Il vaut mieux ajouter petit à petit et mélanger à chaque fois pour voir ce que ça donne. Répéter l’opération jusqu’à obtenir une belle coloration bien jaune.

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.28.48Capture d’écran 2016-07-31 à 14.28.58

Sortir le gâteau du congélateur.

Déposer un verre (de taille moyenne) au centre du gâteau et l’enfoncer légèrement dans le gâteau pour bien le stabiliser. Idem ça nous servira pour l’œil.

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.30.54

Faire couler le topping jaune sur la surface du gâteau et autour du verre.

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.32.26

Lisser homogènement la crème à l’aide d’une maryse.

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.32.43Capture d’écran 2016-07-31 à 14.32.52

Placer au congélateur pour au moins 10 minutes.

Sortir le gâteau du congélateur.

Retirer délicatement le verre placé au centre du gâteau.

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.33.07

Combler le trou avec la crème blanche réservée précédemment.

Décorer le gâteau avec quelques bonbons. Moi j’étais très pauvre en bonbons, j’en ai ajouté un noir au centre pour faire la pupille et quelques un pour recréer les bords de la lunette. J’ai fait le sourire et les cheveux à l’aide d’un couteau à bout rond.

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.44.44Capture d’écran 2016-07-31 à 14.42.48

Réserver au frais (réfrigérateur cette fois) jusqu’à la dégustation.

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.41.52

Yummy !!

Enjoy …

Capture d’écran 2016-07-31 à 14.45.39Capture d’écran 2016-07-31 à 14.45.53Capture d’écran 2016-07-31 à 14.46.10

 

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s