Salade fraiches, fraises tomates, en 15 min Top Chrono !

Un mélange super harmonieux pour une fraicheur garantit.Capture d’écran 2014-05-11 à 21.28.16Capture d’écran 2014-05-11 à 21.33.16

LES INGRÉDIENTS

Pour 6 personnes

  • 350 g de fraises
  • 350 g de tomates cerise (j’ai choisi des tricolores)
  • 100g de mâches
  • 1 oignon (à faire cuire)
  • Quelques feuilles de menthe

Pour une vinaigrette à la fraise

  • 2 cas d’huile d’olive
  • 2 cas de vinaigre balsamique
  • 1 cac de confiture de fraise
  • Sel et poivre

LA PRÉPARATION

Faire revenir les oignons coupés en lamelles dans un peu de matière grasse jusqu’à les faire caraméliser.

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Couper les tomates en deux et les incorporer dans un grand saladier. Y ajouter quelques feuilles de menthe très finement hachées, et les oignons caramélisés.

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Laver, écuellier les fraises et les couper en deux. Les ajouter dans le saladier avec la mâche. Mélanger

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Dans un bol mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette en fouettant avec une fourchette. Goûter pour être certain que l’assaisonnement est parfait. L’incorporer dans la salade.

A servir très frais.

Enjoy …

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