Mandise, cœur fondant au Nutella

Après de multiples tentatives infructueuses j’ai trouvé (enfin « ON » m’a trouvé) THE recette pour un muffin façon mandise au coeur fondant Nutella. Une recette à tomber par terre …

LES INGRÉDIENTS

Pour 12 mandises

150 g de farine à gâteau (levure intégrée)
2 œufs
70 g de sucre roux
80 g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé

LA PRÉPARATION

Mélanger le sucre, le sucre vanillé et les œufs jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.

Incorporer la farine et le beurre fondu. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Si comme moi vous avez un batteur (même un petit à main) vous n’avez qu’à ajouter grossièrement tous vos ingrédients et à mélanger.

Garnir les moules de pâtes. Moi j’ai ajouté au préalable des petites caissettes qui rentrent le démoulage très facile.

Commencer par ajouter l’équivalent d’une petite cuillère à soupe de pâte dans chacun des moules.

Ajouter par dessus une cuillère à café bombée de Nutella. Miam!

Recouvrir avec ½ cuillère à soupe de pâtes.

La pâte est assez ferme alors n’hésitez pas à la pousser un peu avec la cuillère pour qu’elle recouvre bien le Nutella et qu’elle touche les bords.

Enfourner à 225° pendant 15 min.

Laisser les mandises refroidir sur une grille.