Un vrai délice ! En même temps je suis rarement partiale quand on parle de gourmandise à la myrtille… Enfin partiale ou pas, c’est une recette facile, rapide et gourmande! A tester donc…

LES INGRÉDIENTS

Pour 12 mandises

• 200 g de farine à gâteau (levure intégrée)
• 2 œufs
• 80 g de sucre
• 80 g de beurre fondu
• 200 à 250 g de myrtilles surgelées

Pour le petit crumble par dessus

• 25 g de farine
• 25 g de sucre
• 25 g de beurre

LA PRÉPARATION

Sortir les myrtilles et les laisser décongeler tranquillement.

Mélanger le sucre et les œufs jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.

Incorporer la farine et le beurre fondu. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Si comme moi vous avez un batteur (même un petit à main) vous n’avez qu’à ajouter grossièrement tous vos ingrédients et à mélanger.

Ajouter les myrtilles entières.

Mélanger grossièrement. Personnellement j’aime bien que le mélange ne soit pas totalement homogène avec un côté marbré.

Garnir les moules de pâtes. Moi j’ai ajouté au préalable des petites caissettes qui rentrent le démoulage très facile.

J’ai utilisé une cuillère à glace pour avoir des doses de pâtes identiques.

Réserver.

Ajouter la farine, le beurre mou et le sucre dans la saladier utilisé pour préparer la pâte à mandise.

Mélanger directement avec les doigts. L’idée est de répartir de manière homogène le beurre.

Emietter le tout avec le bout des doigts.

Saupoudrer sur les mandises (une bonne pincée sur chaque).

Enfourner à 225° pendant 15 min.

Enjoy …