Si vous cherchez une recette facile, hyper gourmande, parfaite pour un diner à plusieurs…alors vous êtes à la bonne adresse ! La preuve qu’on a pas besoin d’en faire des tonnes pour bien manger et partager un bon moment. A vous de juger !

LES INGRÉDIENTS

Pour 5 à 6 personnes (bon nous on était 4…)

• 500 g de tagliatelles (moi j’ai choisi des tagliatelles à l’ail des ours de la marque Deluxe, que j’ai acheté à …Lidl ! Et c’est super bon je vous garantie)
• 160 g de lardons de volaille nature
• 25 cl de vin blanc
• 40 cl de crème fraiche liquide entière (soit 2 brisques)
• un peu de persil (pour moi version surgelée)
• un peu d’ail (également en version surgelée)
• un petit peu de piment de Cayenne
• du sel
• du poivre

LA PRÉPARATION

Dans une poêle à feux vif, faire revenir les lardons avec un peu d’ail et de persil, sans ajouter de matière grasse.

Laisser suer environ 5 minutes.

Ajouter la moitié du vin et laisser mijoter une petite dizaine de minutes (vous pouvez baisser légèrement le feu).

Recouvrir avec la crème et le reste de vin blanc.

Baisser à feu doux.

Parsemer avec un peu de piment de Cayenne, de sel et de poivre.

Laisser mijoter pendant les pâtes sont en train de cuire, soit 8 minutes environ (selon les indications sur la boîte).

Une fois les pâtes cuites, les ajouter à la sauce directement dans la poêle. Bien mélanger.

Vérifier l’assaisonnement et rectifier si besoin.

Déguster bien chaud !

Enjoy …