Aujourd’hui c’est mon 3ème Blog’Anniversaire !! Alors forcément le gâteau s’impose, mais pas n’importe lequel : mon classic Master Piece ! Un délice de légèreté et de gourmandise préparé en 10 min Top Chrono par mon robot Kitchenaid préféré.
LES INGRÉDIENTS
Pour 4 à 6 personnes
- 4 œufs
- 1 pot de yaourt nature (pas 0%, mais j’utilise un Activia)
- 4 pots de yaourt rempli de farine à gâteau (levure intégrée)
- 4 pots de sucre
- 100 g de beurre mou
- un peu d’extrait de vanille
- 2 cas de sirop d’érable
LA PRÉPARATION
Dans la cuve de votre robot, déposer ensemble le yaourt nature et les œufs.
Mélanger pendant environ 1 min à puissance 8, jusqu’à rendre la texture homogène.
Ajouter les pots de sucre et mélanger de nouveau avec le robot à puissance 6 pendant 2 min.
Ajouter les pots de farine et mélanger de nouveau avec le robot à puissance 6 pendant 2 min.
Découper le beurre en morceaux et le faire ramollir au micro-ondes (environ 30 secondes).
Ajouter le beurre mou à la pâte à gâteau pendant que le robot est en marche (toujours à puissance 6).
Ajouter le sirop d’érable et un peu de vanille.
Augmenter la puissance du robot au max et laisser travailler pendant environ 4 min jusqu’à ce que la pâte se densifie et s’éclaircisse nettement.
Placer la pâte à gâteau dans un moule beurré et sur lequel vous avez saupoudrer un peu de sucre.
Enfourner à 180° pour 40 à 45 min.
Pour vous assurer que le gâteau est cuit, le piquer avec un pic en bois, s’il ressort sec c’est cuit si non poursuivre la cuisson.
Laisser le gâteau refroidir au moins 20 min à température ambiante. Vous pouvez accélérer le mécanisme en pré-découpant des parts.
Dévorez et laissez-vous emporter par son moelleux incroyable…
Yummy !!
Enjoy …
So Cook'In 