En salade, en gratin, ou autres … qui a dit que manger des légumes ne pouvait pas être un moment inoubliable ?

LES INGRÉDIENTS

•  4 courgettes
• 2 aubergines
• Sel et Poivre
• Un peu d’huile d’olive

LA PRÉPARATION

Découper des tranches de courgettes d’environ 1cm.

Voilà comment moi j’ai procédé : j’ai découpé la courgette dans le sens de la largeur, découpé ces deux morceaux en deux dans le sens de la longueur cette fois, et pour finir découpé des tranches d’environ 1 cm.

J’ai trouvé ça plus facile comme ça, mais faîtes comme vous le sentez.

Disposez les tranches sur du papier sulfurisé huilé (et sur une plaque qui va au four). Deux fournées seront nécessaires.

Badigeonner chacune des faces d’une tranche avec de l’huile d’olive. Poivrer et saler. 

Enfourner 10 min à 250°. Laisser 2 à 5 min supplémentaire sur la fonction grill. Réserver.

Faites de même avec la deuxième fournée de courgettes et avec les aubergines.

Enjoy …