Idéale pour accompagner vos pâtes, pizzas, lasagnes ou comme base pour les sauces de votre choix… Vous ne serez pas déçus ! 

LES INGRÉDIENTS

 Pour … pas mal de sauce (désolé je sais pas quoi vous dire en terme de quantité)

• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 2 boîtes de coulis de tomates (environ 400 ml)
• 10 tomates
• Du basilic
• Sel et Poivre
• Un peu d’huile d’olive

LA PRÉPARATION

Dans une poêle huilée, ajouter les oignons coupés en lamelle et l’ail haché à feu vif. Laisser colorer pendant environ 5 min.

Ajouter le coulis de tomate et baisser le feu à feu moyen. Mélanger.

Laisser mijoter environ 10 min.

Ajouter les tomates coupées en lamelle.

Ajouter le sel, le poivre, le basilic et un peu de sucre si vous en avez sous la main (une belle pincée). Allez y sur le basilic il faut que ça parfume !

Laisser mijoter une bonne trentaine de minutes jusqu’à ce que le mélange ait bien compoté. Les tomates fraiches doivent s’être complètement incorporées à la sauce.

Rectifiez votre assaisonnement si besoin.

Utiliser selon vos envies pour accompagner vos pâtes, pizzas, lasagnes ou comme base pour les sauces de votre choix.

Enjoy …