Ça c’est de la confort food !! Rapide et qui respecte toutes les promesses d’un déjeuner du dimanche !!! Des pâtes, une sauce crémeuse, du fromage croustillant … et des légumes pour la touche « healthy  » !!! Y’a plus qu’à …

LES INGRÉDIENTS

Pour environ 2 personnes

• Environ 130 g de pâtes (coquillettes pour moi !)
• Un grand bol de brocolis surgelés
• 2 grosses cas de Philadelphia
• Une poignée de pignons de pin
• Une bonne poignée de parmesan rappé
• ½ boule de mozzarella
• Un peu de ciboulette
• Du sel et du poivre

LA PRÉPARATION

Préparer les pâtes. L’idée c’est de les faire cuire 2 ou 3 min de moins qu’habituellement puisqu’elles vont continuer à cuire légèrement en gratin au four.

Remplir un bol de brocolis surgelés. Placer au micro-ondes pour environ 5 min.

Egoutter les pâtes.

Les remettre dans la casserole et ajouter le Philadelphia, les pignons de pin, le parmesan, un peu de ciboulette, du sel et du poivre.

Mélanger.

Ajouter les brocolis (s’ils sont pas totalement décongelés c’est pas grave ils continueront à cuire dans le four).

Mélanger de nouveau.

Disposer le tout dans un plat à gratin (moi j’ai pris un plat à terrine).

Tasser légèrement avec le dos d’un cuillère.

Ajouter quelques pignons de pin sur le dessus.

Disposer quelques tranches de mozzarella.

Parsemer d’un peu de sel, de poivre et de ciboulette.

Enfourner à 220° pendant 15 min.

Déguster bien chaud avec une petite salade … Délicieux !!

Enjoy …