Un délice sucré à utiliser pour toutes les types de tartes sucrées à la garniture cuite ou crue …

LES INGRÉDIENTS

• 250 g de farine
• 1 œuf
• 100 g de sucre glace
• 100 g de beurre
• 30 g d’amande en poudre (pour la recette classique, mais vous pouvez remplacer par de la noix de coco en poudre, de la noisette en poudre … à vous de choisir)
• 1 gousse de vanille
• 1 cas de lait
• 1 pincée de sel

LA PRÉPARATION

Ne faites pas attention les photos ont été prises pour une recette de pâte sucrée à la noisette d’où la couleur et les petits motifs …

Faire fondre le beurre.

Mélanger à la cuillère en bois le beurre fondu, le lait, le sucre glace et l’amande en poudre (ou votre choix de garniture).

Incorporer l’œuf et mélanger de nouveau.

Incorporer la farine en plusieurs fois (deux fois pour moi) et mélanger à la cuillère en bois. 

Renouveler avec le reste de la farine.

Mélanger jusqu’à obtenir une boule. 

Etaler la pâte. Soit au rouleau, soit comme la pâte est tellement malléable, directement dans le moule à la main. 

Piquer la pâte avec une fourchette. Et voilà les photos pour la version classique.

Selon les recettes il faut cuire la pâte seule ou directement avec la garniture. Si c’est le cas voilà ce qu’il faut faire.

L’enfourner au four à 175° pendant 10 minutes.

Enjoy …