Lasagne Bolognaise, Spéciale petit format

Les lasagnes sont certainement mon plus gros péché mignon. Je ne compte même plus le nombre de fois où j’en ai eu envie un dimanche sous la couette lors d’un marathon série. Jusque là je préparais des lasagnes en format familiale donc ça restait long à faire. Mais ça c’était avant !! Place à ce nouveau format tout aussi délicieux que l’ancien avec en prime une béchamel encore plus crémeuse…Capture d’écran 2015-08-23 à 15.57.09Capture d’écran 2015-08-23 à 16.01.24

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Bricks, Ecrasé de Petit Pois & Crème aux Herbes

Fastoche et trop bon ! Une petite purée de petits pois hyper onctueuse, des bricks croquantes et une sauce crémeuse aux herbes, c’est le top. La seule chose compliquée dans cette recette c’est de ne pas dévorer tous les ingrédients avant de les servir… Et franchement ça c’est carrément du healthy food!Capture d’écran 2015-08-10 à 20.31.03Capture d’écran 2015-08-10 à 20.34.50

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Velouté, Betteraves & Ciboulette

Je continue sur ma lancée « healthy food » avec cette recette. A servir de façon classique en bol ou de manière plus originale en verrine pour l’apéritif, accompagné de cressons, de pains à l’ail, de bricks au fromage … Un bon moyen de se régaler avec des légumes ! Capture d’écran 2014-10-11 à 10.28.49Capture d’écran 2014-10-11 à 10.37.48

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Cheesecake, vanille & confiture de fraise

Une super recette de cheesecake à la mode New-Yorkaise agrémenté d’une confiture de fraise maison. Je vous propose des astuces pour utiliser cette recette quelque soit la taille de votre moule.Capture d’écran 2014-06-28 à 09.45.05Capture d’écran 2014-06-28 à 09.45.21

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Sauce béchamel

Recette pour une béchamel onctueuse à utiliser pour vos gratins et lasagnes ou même en sauce pour accompagner viandes et poissons.Capture d’écran 2014-05-11 à 22.19.10

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