Clémentine mon amour !! Cette petite douceur est vraiment top, légère et gourmande à la fois. Une utilisation plutôt sympa du fruit certainement le plus consommé en hiver …
Archives de Catégorie: Brunch
Bricks au four Brie & Confiture de fraise, en 40 min Top Chrono !
En entrée, en plat, en accompagnement … cette recette a définitivement sa place dans votre menu de Noël. C’est simple comme bonjour et ça fera son petit effet. N’hésitez pas à customiser le tout, chèvre, camenbert, chutney de figues, compotée de pommes … Pour ma part cette petite gourmandise salée accompagnera une grande salade composée au magret de canard !
Chakchouka, façon Meat Ball
Un brunch oriental ça vous tente ? Vous auriez tort de ne pas vous laisser tenter ça c’est certain. Cette chakchouka est tout simplement délicieuse. Résister à tremper dedans une petite mouillette à la vache qui rit s’apparente à de la torture. J’en mangerai sans m’arrêter !! 
Pumpkin Bread, façon Pain d’épices
Tout se recycle, rien ne se jette ! En voilà l’illustration parfaite avec ce recyclage hors pairs de ma citrouille d’Halloween en Pumpkin bread. Je me suis inspirée d’une recette made in US et je l’ai customisée façon pain perdu. Je l’ai testé avec du foie gras et franchement ça se passe de commentaires. Bien entendu déjà inscrit au menu de Noël pour moi …
Velouté, Betteraves & Ciboulette
Je continue sur ma lancée « healthy food » avec cette recette. A servir de façon classique en bol ou de manière plus originale en verrine pour l’apéritif, accompagné de cressons, de pains à l’ail, de bricks au fromage … Un bon moyen de se régaler avec des légumes ! 
Healthy Yogourt, Kiwi & Granola, en 15 min Top Chrono !
Healthy ? Sure it is !! Une super recette pour un petit déjeuner, un goûter ou un encas sain et frais. Personnellement je l’ai fait pour un brunch et c’était parfait. La simplicité est décidément une valeur sûre, n’est-ce pas ? …
Soupe de Concombre fraiche, en 40 min Top Chrono !
Par ici fraicheur et légèreté ! Cette soupe de concombre est tout simplement super facile à faire, super rapide, super fraiche et super pas calorique … donc pas mal de super de son côté. Rafraichissement garanti !
Macarons Coco & crème de Citron
Challenge accepted ! Ca y est c’est fait, mes premiers macarons ! Franchement toute modestie gardée ils étaient délicieux … coque croquante et à la fois fondante au cœur, ganache au citron pour relever le tout … Une tuerie ! Et finalement de vous à moi les macarons c’est vraiment pas si difficile que ça …
Milles merci à Brave Tart et son Top 10 Macaron Myths qui nous rend la tâche tellement … mais tellement plus facile !!!
English Breakfast, façon SoCook’in
Une bonne idée de recette pour un parfait petit déjeuner à la mode de nos British neighbors !!
Au menu …
Œufs brouillés & Saucisses au sirop d’érable
Croyez moi cette recette et juste incroyablement délicieuse !!! Les saucisses sont excellentes et les œufs sont tellement onctueux … à tomber par terre. C’est une recette rapide pour un petit déjeuner parfait …
So Cook'In 