Oh dear ce pain de viande …. je craque !! Avec cette petite sauce tomate et basilic c’est tout simplement l’accord parfait. Un plat familial, réconfortant gourmand … comme on les aime !
Archives de Catégorie: Les plats
Gratin de Coquillettes, Brocolis & Pignons de pin, en 30 min Top Chrono !
Ça c’est de la confort food !! Rapide et qui respecte toutes les promesses d’un déjeuner du dimanche !!! Des pâtes, une sauce crémeuse, du fromage croustillant … et des légumes pour la touche « healthy » !!! Y’a plus qu’à …
Pizza Hivernale, Poulet & Champignons de Paris
Voilà une des meilleures manières de commencer 2015 … avec une pizza ! Mais attention pas n’importe laquelle, une pizza en mode hivernal et journée sous la couette. Poulet, champignons et cream cheese, yummy !!!
Bricks au four Brie & Confiture de fraise, en 40 min Top Chrono !
En entrée, en plat, en accompagnement … cette recette a définitivement sa place dans votre menu de Noël. C’est simple comme bonjour et ça fera son petit effet. N’hésitez pas à customiser le tout, chèvre, camenbert, chutney de figues, compotée de pommes … Pour ma part cette petite gourmandise salée accompagnera une grande salade composée au magret de canard !
Chakchouka, façon Meat Ball
Un brunch oriental ça vous tente ? Vous auriez tort de ne pas vous laisser tenter ça c’est certain. Cette chakchouka est tout simplement délicieuse. Résister à tremper dedans une petite mouillette à la vache qui rit s’apparente à de la torture. J’en mangerai sans m’arrêter !! 
Salade tiède, Fenouil, Courgettes & Champignons grillés, en 40 min Top Chrono !
La salade parfaite pour les ambiances d’automne. Bon à Paris c’est pas franchement le cas mais laissons nous à rêver … En bref une recette super facile qui fait, je pense, découvrir le fenouil sous un nouveau jour … À tester ! 
Pumpkin Bread, façon Pain d’épices
Tout se recycle, rien ne se jette ! En voilà l’illustration parfaite avec ce recyclage hors pairs de ma citrouille d’Halloween en Pumpkin bread. Je me suis inspirée d’une recette made in US et je l’ai customisée façon pain perdu. Je l’ai testé avec du foie gras et franchement ça se passe de commentaires. Bien entendu déjà inscrit au menu de Noël pour moi …
Lasagne aux petites Pieuvres …
En voilà une idée pour changer des classiques lasagnes bolognaises (attention aucun dénigrement, j’en suis une fan incontestable) … Moi qui ne suis jamais vraiment emballée par les versions « seafood » des lasagnes je dois dire que je suis plutôt très satisfaite de ce test. En bref une recette sympa, originale et plutôt délicieuse !!
Velouté, Betteraves & Ciboulette
Je continue sur ma lancée « healthy food » avec cette recette. A servir de façon classique en bol ou de manière plus originale en verrine pour l’apéritif, accompagné de cressons, de pains à l’ail, de bricks au fromage … Un bon moyen de se régaler avec des légumes ! 
Tarte fine Balsamique, Noix & Roquefort
Oh dear j’ai un réel problème avec les tartes et pâtes en tout genre … Une fois que c’est dit, passons à l’essentiel ! Cette tarte est juste délicieuse et vraiment super facile à faire. L’association balsamique, noix et roquefort n’est bien sûr plus à faire mais là c’est un accord parfait avec cette petite pâte fine … Une super recette d’automne !
So Cook'In 